掲載日:2015年5月1日

学校法人誠心学園 国際フード製菓専門学校

フードスタジオ

120席がひな壇状に並ぶフードスタジオ。正面教壇(調理台)の上部には46型8面ディスプレイを設置。整った学習環境で生徒たちの学ぶ意欲もいっそう高まる。

フードスタジオ

フードスタジオは調理実習や座学、学校説明会、式典ほか、外部講習会への貸出しなど幅広い用途で活用されている。

フードスタジオ

フードスタジオは2段 × 4列タイプで多彩な組み合わせと高い演出効果を実現。

フードスタジオ操作ブース

フードスタジオ操作ブース。教壇上に2台、全体を映す1台の計3台のカメラを操作するコントローラーや録画装置が入っている。

ラインアレイスピーカー

広いフードスタジオには均一で明瞭な音の伝わりに定評のあるラインアレイスピーカーを。設置角度も検討を重ねた。

実習室

5階実習室。パン実習はオレンジ、和菓子実習は グリーンなどテーマカラーを設定。

講師確認用ディスプレイ

調理台上部には講師の確認用ディスプレイを大型ディスプレイ裏面に特注金具で取り付けている。

操作機器用ボックス

カメラ操作やマイク調整をする操作機器を納めたボックス。

多目的教室

7階PC教室は座学や実習も行える多目的教室。映像共有で 8階フードスタジオのサテライト教室にも対応する。

カフェ

時代に対応できるパティシエやブーランジェを目指し、1階カフェでは現場そのものを再現した実習も行う。ハイセンスな空間に合うイスやテーブルを配置。

カフェ

カフェ壁面にはマジックミラーと液晶ディスプレイを一体化したディスプレイシステムを設置。通常は奥行きある空間を演出、組み込まれた2台のディスプレイに8階キッチンスタジオのライブ映像を流すことも可能。

屋上庭園

8階屋上庭園はガラス張りのキッチンとつなげて屋外での食事も楽しめるしつらえ。撥水機能のある輸入家具を置いた。

業種

大型ディスプレイを導入し学習効果を高める環境を構築

2014年3月、同市内旧校舎から横浜駅徒歩10分の好立地に移転し、4月より授業を開始した学校法人誠心学園国際フード製菓専門学校。製菓製パン、調理の専門学校として1999年に開校して以来、多くの卒業生を料理業界へ輩出してきた。
感性を刺激する魅せる厨房、最先端の工房、高度な衛生管理や地球環境への配慮など、「地球環境」「演じて魅せる環境」「実習環境」「衛生環境」の4つの教育環境をコンセプトに、全館リニューアルオープン。一新した校舎は、AV機器もフルリニューアルし、グレードの高い調理教育環境を具現化している。

物件概要
学校法人誠心学園 国際フード製菓専門学校
住所
神奈川県横浜市
完成年月
2014年03月
主な実績内容
AVシステム設置(フードスタジオ8面マルチディスプレイ、実習室AV システム5室、 パソコン教室AV/ICT 設備一式、カフェ内グラスルーチェ40型2 面、その他教室内ワイヤレスマイク及び超短焦点プロジェクター、40型サイネージ、各階監視カメラ24台)その他什器・内装・営繕

※ 上記は、竣工時の情報です。

ラインアレイスピーカー

ラインアレイスピーカー

ラインアレイスピーカー

広いフードスタジオには均一で明瞭な音の伝わりに定評のあるラインアレイスピーカーを。設置角度も検討を重ねた。

操作機器用ボックス

操作機器用ボックス

操作機器用ボックス

カメラ操作やマイク調整をする操作機器を納めたボックス。

カフェ

カフェ

カフェ

カフェ壁面にはマジックミラーと液晶ディスプレイを一体化したディスプレイシステムを設置。通常は奥行きある空間を演出、組み込まれた2台のディスプレイに8階キッチンスタジオのライブ映像を流すことも可能。

Comment

田口 洋介
担当
田口 洋介
Taguchi Yousuke

8面マルチディスプレイを導入したフードスタジオは、体験入学や文化祭など各種イベントで活躍しています。
ハイビジョンカメラで撮影した映像は、お菓子やケーキの細部まで再現できるので、体験入学に来られた生徒さん達にも非常に好評です。

また、従来の階段教室では、スクリーン・プロジェクターを設置しておりましたが、今回は8面マルチディスプレイで大画面を構成しています。 8面マルチを利用して複数画面を様々な組み合わせパターンで表示したり、明るい環境のままで授業が行えることも大きなメリットです。

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